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澳门娱乐城荆州市食药监局部署开展节前肉及肉制品专项整治

时间:2018-01-24 20:03:04来源: 作者: 点击:
  春节即将来临,澳门娱乐城肉及肉制品进入消费高峰期,为进一步规范全市肉及肉制品经营行为,确保人民群众吃上“放心肉”,1月22日至26日,市食药监局部署开

    春节即将来临,澳门娱乐城肉及肉制品进入消费高峰期,为进一步规范全市肉及肉制品经营行为,确保人民群众吃上“放心肉”,1月22日至26日,市食药监局部署开展中心城区肉及肉制品专项整治。

 
  此次专项整治重点检查批发市场、冷冻库、菜市场、大型商超、城乡结合部、大中型餐饮服务单位等牛羊肉、猪肉及其制品经营主体,严格规范食品市场经营行为。
 
  一是全面排查,消除风险隐患。“拉网式”排查肉及肉制品经营主体资格,澳门娱乐城进货查验、索证索票、台账建立、检验票据公示、质量承诺等制度落实情况,以及检验检疫证明和质量合格证明,依法查处无照经营、违法违规经营等行为。
 
  二是广集线索,强化抽样检验。充分发挥食品快速检测设备的作用,对市场上的肉及肉制品进行监测,及时发现问题、及时送检、及时查处。特别是对销售量大、投诉多、出现问题多的肉及肉制品经营者加强抽样检验,严查重处销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品和各类假冒伪劣、过期变质、不符合食品安全标准的肉及肉制品等违法行为。
 
  三是完善制度,澳门娱乐城加强市场监管。进一步完善落实肉及肉制品市场主体准入、进货查验、索票索证、购销台账、亮证经营、强制退出等各项监管制度和措施,加强对市场开办者、肉及肉制品经营者的监管力度,强化诚信守法经营教育,督促其落实食品安全主体责任。
 
  四是广泛宣传,提升安全意识。进一步加大食品安全的宣传力度,澳门娱乐城及时发布消费警示,提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力,营造稳定祥和的节日氛围。
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